Archives de catégorie : Entrées

[Recette] Quiche Courgette Camembert

Ingrédients une pâte brisée 100g de lardons 1 courgette (faites la pré-cuire) un demi camembert coupé en fines lamelles un appareil à quiche (3 œufs, 25cl de crème,50g de gruyère, Sel et poivre) Préchauffez le four Th 6 (180°) Déposez … Lire la suite

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[Recette] Terrine Macédoine / Thon

Ingrédients : 4 œufs 20 cl de crème épaisse 150g de thon 400 de macédoine égouttée (ou une grosse boite … faut pas gâcher) 120g de gruyère 2 cuillère à soupe de chapelure Sel, Poivre Bien mélanger les œufs et … Lire la suite

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Les pâtes ( brisée, sablée, à pain ou pizza) au robot

Pâte brisée : 200g (280g) de farine 100g (140g) de beurre 5cl  (7cl) d’eau 1 pincée de sel mélanger 35 à 40 secondes Pâte sablée Pour un moule de 26cm … 250g de farine 125g de beurre 60g de sucre … Lire la suite

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[Recette]Pain au crabe

Pain au crabe Ingrédients 20 bâtonnets de crabe 250g de miettes de chair de crabe 8 œufs 1 verre de lait 25cl de crème fraîche liquide 2 c. à soupe de Maïzena bien bombées Recette Faire bouillir le lait avec … Lire la suite

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[Recette]Terrine de la mer au Trois Couleurs

Terrine de la mer au Trois Couleurs Préparation (30 min la veille) Cuisson 1h : 30 min. Th 6/7 (220°C)  et 30 min. Th 5 (180 / 200) Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) 400g de chair de saumon 400g … Lire la suite

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[Recette]Tartines d’endives, tomates et Mozzarella

Ingrédients (4 personnes) 2 endives 4 tranches de pain (de campagne) 3 tomates 1 boule de Mozzarella 1c. à soupe de sucre 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe (rase) de margarine sel et poivre Recette Coupez … Lire la suite

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Rillettes de saumon

Attention : A faire 24 h avant de servir. Ingrédients : 250 g de saumon frais 180 à 200 g de saumon fumé 100 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de crème … Lire la suite

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