Glace à la Chartreuse
Le célèbre breuvage élaboré par les Pères Chartreux, parfume ce dessert glacé.
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 8 jaunes d’œufs
- 300 g de sucre
- 1 litre de lait
- 2 dl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de Chartreuse verte
Faîtes une crème avec les jaunes d’œufs, le sucre, le lait.
Ajoutez-y la cuillère à soupe de crème fraîche et la Chartreuse verte.
Mettez à refroidir au congèlateur.