-
Articles Récents
Archives
Mes Categories
Archives de la Catégorie Desserts
Glace au chocolat sans sorbetière
Ingrédients (pour 75cl de glace) 2 œufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100g de chocolat noir 25cl de crème liquide Préparation (15 minutes) Séparer les blancs des jaunes Fouetter … Lire la suite
[Recette] Tiramisu aux fruits
Pour 4/6 personnes 2 œufs 250 g de Mascarpone 70 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanille biscuit à la cuillère fruits (poires, framboises, …) Préparation : Mettre les biscuits au fond d’un plat Mettre les fruits dessus … Lire la suite
[Recette] Iles du sud curacao et chocolat
Iles du sud curaçao et chocolat La gelée : ½ litre d’eau 200 gr de sucre fin 10 gr de gélatine (ou 5 feuilles) 1 dl de curaçao bleu Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Verser l’eau … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts, Gateaux
Laisser un commentaire
Les pâtes ( brisée, sablée, à pain ou pizza) au robot
Pâte brisée : 200g (280g) de farine 100g (140g) de beurre 5cl (7cl) d’eau 1 pincée de sel mélanger 35 à 40 secondes Pâte sablée Pour un moule de 26cm … 250g de farine 125g de beurre 60g de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts, Entrées, Pain
Laisser un commentaire
[Recette] Frangipane
Recette frangipane Alors tout d’abord, ce qu’un pâtissier appelle une ‘frangipane’ c’est un mélange de crème d’amande (2/3) et de crème pâtissière (1/3). Je vais ici vous donner mon avis sur 3 variantes d’une crème d’amande sans la partie crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts, Tartes
Laisser un commentaire
[Recette - MAP] Brioche
Brioche – Machine à pain Pour une recette plus classique de pain, allez ici Pour une brioche de 500g / 750g 150ml ou 250 ml d’eau 1 ou 2 œufs 1 ou 2 sachet de levure 50g ou 75g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts, Pain
Laisser un commentaire
[Recette] Roses des sables
Roses des Sables Ingrédients : 3 bols de céréales 250g de végétaline 120g de chocolat en poudre Recette : Mettez les céréales dans un grand récipient Mettez la végétaline et le chocolat dans une casserole, faites fondre doucement en mélangeant. … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts, Gateaux
Laisser un commentaire
[Recette] îles flottantes exotiques
Pour 4 personnes, 30 min de préparation, 5 min de cuisson Ingrédients : 4 blancs d’œufs 2 c. à soupe d’aspartam le jus de 4 oranges 1 kiwi 3 petites mangues 1 tranche d’ananas (si c’est une conserve, bien rincer … Lire la suite
Publié dans Allergies, Cuisine, Desserts, Oeufs
Laisser un commentaire
[Recettes]Les Madeleines
Avant un événement planifié, mais un peu en avance, notre série d’expérience culinaire pour tester toutes les recettes d’une amie, s’arrête après la première expérience. Les madeleines !!! Nous sommes plutôt fier du résultat et c’est délicieux ! On peut … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts, Gateaux
Laisser un commentaire
[Recette] Rochers aux Noix
Ingrédients : 2 oeufs 250 g sucre 250 g noix moulues + 1 barre choc noir râpé. Recette : Mélanger oeufs+sucre Ajouter la noix et le chocolat râpé Faire des petits tas (ca va plaire à Choupinette ca) cuire 15 … Lire la suite
Publié dans Cuisine, Desserts
Laisser un commentaire
